HUJŠANJE IN PREHRANA
Zakaj zvečer ni pametno jesti sadja?
Sadje vsebuje fruktozo – sadni sladkor, ki lahko povzroči nihanje sladkorja v krvi.
Kaj se zgodi v telesu, ko pojeste sadje (jabolko, breskev …)?
- Če ste občutljivi na sladkor, se vam bo dvignil nivo sladkorja v krvi.
- Na pomoč »prihiti« inzulin – hormon, ki pospravi preveliko količino sladkorja v maščobne celice.
- Maščobne celice se za 5 ur »zaklenejo«.
- Ker se je izločilo preveč inzulina, pride do padca sladkorja v krvi.
- Po dobri uri se vam v ustih nabere slina. Vaše telo zahteva novo »dozo« sladkorja.
- Če jeste zvečer sadje, bo vaša večerja polna sladkorja, gradnikov – beljakovin pa ne boste zaužili, zato se ne boste mogli obnavljati v spanju. Več o rastnem hormonu na strani XX.
Naj povem po domače – če zvečer jeste ogljikove hidrate, se tisto noč ne obnovite, pač pa se zredite.
Sadje – preglednica po glikemičnem indeksu
| 75 – lubenica
70 – dateljni (suhi) 65 – marmelada (sladkana) 65 – džem (sladkan) 65 – grozdni sok 65 – javorjev sirup 65 – ananas (iz pločevinke) 65 – marmelada iz kutine 65 – marelice (vložene, s sirupom) 65 – rozine* 65 – pomarančni sok (industrijska različica) 60 – banana (zrela) 60 – melona 60 – sok iz ananasa 55 – ananas (svež) 55 – breskve (vložene, s sirupom) 55 – jagodna marmelada 55 – marelična marmelada 55 – sadna kupa 55 – papaja 50 – kaki 50 – kivi 50 – mango 50 – sojin jogurt z okusom sadja 48 – grenivkin sok 45 – džem (brez sladkorja) 45 – banana (manj zrela) 45 – brusnice (suhe) 45 – brusnični sok 45 – rdeči ribez (posušen) 45 – grozdje (vse vrste)* 45 – pomarančni sok (sveže iztisnjen) |
40 – fige (suhe)
40 – hruške – viljamovke 40 – jabolčni sok (100 %, svež) 40 – marelice (suhe) 40 – slive (suhe) 35 – brusnice (sveže) 35 – hruške 35 – granatno jabolko 35 – jabolčni kompot (brez sladkorja) 35 – kutina 35 – marelice (sveže)* 35 – breskve (sveže)* 35 – fige (sveže, zrele) 35 – pomaranča (sveža) 35 – jabolčni krhlji (suhi) 30 – jabolko 30 – nektarine (sveže) 30 – mandarine 30 – slive (sveže) 25 – češnje 25 – borovnice 25 – maline 25 – kosmulje 25 – ribez – rdeči 25 – grenivka 25 – jagode (sveže) 25 – robidnice 20 – ameriške češnje – acerola 20 – limete 20 – limone 15 – limonin sok 15 – ribez – črni |
*Vsak posušen ali vložen sadež postane koncentrat sladkorja. Uporabljajte sveže ali zamrznjene.
Vas zanama več o zdravem prehranjevanju, jedilnikih za hujšanje in o zdravih obrokih, ki pomagajo pri hujšanju?